Xumek – Vinos de Zonda

Bodega
Xumek y sus vinos de Zonda, un terroir en ascenso
Renovada en sus vinos e imagen, Xumek acaba de
relanzar su marca. Se trata de vinos que llegan desde Zonda, un amplio valle y
un terroir en pleno ascenso en el corazón de San Juan.
Con
una exitosa trayectoria desarrollada en el mercado durante las últimas dos
décadas, la bodega Xumek se
propuso renovar su propuesta estilística apostando por vinos frescos, frutados
y con un gran sentido del lugar. El cambio viene acompañado de una nueva imagen
de marca que llega para reflejar las transformaciones de una bodega que apuesta
por seguir creciendo, con una propuesta basada en vinos que expresen todo el
potencial y la identidad del Valle
de Zonda
, su terroir de origen. Y con la enología a cargo
de Daniel Ekkert,
quien acompaña a Xumek desde sus inicios, acaban de presentar tres etiquetas
nuevas: Xumek
Malbec 2017, Xumek Syrah 2017 y Xumek Chardonnay 2018.
 
“El proyecto Xumek incorpora no solo la
elaboración de vinos de alta gama si no el arte y la conservación todo en una
misma unidad. Nuestro objetivo es instalar el Valle de Zonda en San Juan como
una zona de producción de uvas de calidad, donde nosotros tenemos tres viñedos
a distintas alturas que  poseen condiciones agroecológicas únicas.
Considero que los vinos de terroir son también
un estilo de vida y sabemos que nuestros vinos transmiten un carácter y una
personalidad distintiva fruto de este lugar único”. Ezequiel Eskenazi
Storey, presidente  de Bodega Xumex.
 
“Nos encontramos en un momento en donde buscamos
hacer vinos más puros, expresivos y con la concentración adecuada, que
representen el terroir de donde provienen y trasladar a la copa todo lo que la
naturaleza nos brinda” expresó el enólogo Daniel Ekkert,



LA
BODEGA

 
Se encuentra emplazada en el Valle de Zonda, en
el centro-sur de la provincia de San
Juan
, sobre un valle sinuoso que nace a los pies de la
Precordillera de los Andes. Posee 20.000 has en total con un superficie de 160
has cultivadas. Se trata de una zona privilegiada para el cultivo de la vid
gracias a su gran amplitud térmica, la composición de sus suelos y un
microclima único. Allí, la bodega posée tres fincas propias bautizadas Santa Sylvia, La Leona y La Ciénaga,
cada una de las cuales entrega a los vinos de Xumek características únicas y
sorprendentes.

EL
TERROIR

 
De régimen semidesértico dado por sus escasas
precipitaciones de apenas 100 mm anuales, su amplitud térmica, acompañada de
una brisa suave y permanente, consiguen una excelente sanidad en el viñedo,
logrando como resultado uvas de gran calidad y pureza. La diversidad que
ofrecen sus fincas, todas ubicadas dentro del Valle de Zonda pero cada una de
ellas con características propias, permiten obtener vinos de distintos perfiles
que son un reflejo de la diversidad y carácter del Valle, de un terroir en
ascenso y de un enorme potencial para elaborar vinos de calidad.

Sus viñedos emplazados en diferentes alturas son:
 
FINCA
SANTA SYLVIA
Emplazada a una altura que varía entre los 750 y
850 msnm, donde los viñedos crecen con vigor en este suelo pedregoso y
esquelético. La alta heliofanía y el régimen de lluvias de 110 mm anuales,
junto al viento Zonda, regalan vinos intensos, de buen cuerpo y mucha fruta.
Los varietales que se pueden encontrar son:
Malbec, Syrah, Chardonnay, Pinot Gris y Cabernet Franc.
 
FINCA
LA LEONA
Recostada en la falda de la Sierra Chica de
Zonda, esta finca cuenta con características propias, se ubica a 950 msnm, con
suelo aluvional, pedregoso y con alta exposición solar complementaria desde el
Oeste.
Encontramos uvas Malbec, Syrah y Pinot Gris que
crecen con una particular tipicidad.
 
FINCA
LA CIÉNAGA
En el sur del Valle de Zonda, a 1.450 metros de
altura y con vertientes naturales de agua de deshielo, crecen las mejores uvas
de Malbec, Syrah y Pinot Noir. Aquí la amplitud térmica más pronunciada junto
al viento fresco del sur permiten cosechar más tarde que en el resto del Valle,
conservando frescura y acidez.
Los vinos que nacen en La Ciénaga muestran un
nuevo camino para Zonda, con fruta fresca, vibrante paso por boca y sabores
puros.
 

LOS
VINOS

 

Xumek
Malbec 2018

De un color violáceo de gran intensidad, en
nariz es floral y se perciben frutos rojos, con sutil aroma de la flora donde
nace la materia prima (jarilla). En boca predomina la fruta ya que el vino no
tiene contacto con madera, con buena madurez y complejidad, con un delicado
final mineral.
 

Precio
sugerido: $349

Xumek Syrah 2017
De color rojo intenso, con excelentes matices.
Con una nariz especiada, frutos negros y rojos y con un sutil regaliz. En boca
es opulento, frutado y complejo.
 
Precio
sugerido: $349

Xumex Chardonnay 2018
De color amarillo verdoso brillante. En naríz
posee aromas cítricos, azahares, manzana y pan tostado. En boca aparecen
sabores de pera, manzana y un final de refrescante acidez.
La cosecha es muy temprana en la primera
quincena de enero, fermentando en acero inoxidable y sin contacto con madera.
 

Precio
sugerido: $329

RESERVA NATURAL – FAUNA Y FLORA – ARTE
 
Dentro de las tres fincas hay 20.000 has que se
están transformando en una reserva privada, con cría de ñandúes y guanacos para
reinserción en el medio natural. El proyecto Xumek está trabajando también en
un parque de esculturas de gran escala, de importantes artistas plásticos
argentinos, que se llamará Arte Bestial Argentino, realizarán dentro del viñedo
una muestra escultórica de grandes dimensiones.
“Hay en este valle un potencial enorme en el
suelo, en el clima y en el sol de San Juan (contamos con 320 días de sol al
año). Todas estas características hacen que este valle sea único y que ponga a
San Juan dentro de los primeros lugares del mundo del vino” Ezequiel Eskenazi
Storey.
 
 
Acerca
de Daniel Ekkert 
Es entrerriano, acompaña a la bodega Xumek desde
sus comienzos y transmite en cada botella la grandeza del lugar.
 

Redes
Sociales:

Instagram: @BodegaXumek