Vinos Barroco – Roberto Romano en exclusiva para AWB

El miércoles finalmente tuve cita con una línea de vinos que
me venía siendo esquiva, ya que cada oportunidad cercana que tuve de probarlos
durante este año había sido en alguna fecha o momento donde no podía asistir.
Fue así como al
fin pude degustar la línea completa de Barroco, los vinos y espumosos de Roberto
Romano
, compuesta por 1 viognier, 3 malbecs, 1 blend, 1 espumoso. Ademas probamos otras sorpresas que su hacedor trajo en exclusiva para descorchar con los
Argentina Wine Bloggers presentes.

Seguramente si estás
leyendo esta nota ya sabes quién es Roberto Romano, Sommelier, Capitán de Vinos
con Sentido
, Conductor de Infierno Romano en radio, y otras tantas tareas mas,
entre ellas, su propia línea de vinos, con todo lo que eso implica (dirigir,
definir, comprar, probar, vender, distribuir) literalmente, un todo terreno!
Los vinos cuentan
con el asesoramiento de David Bonomi, garantía de buen trabajo. La vinificación se
hace en las instalaciones de Finca Don Martino, y son pequeñas
producciones (realmente pequeñas) lo que le da a cada botella el valor agregado
de ser casi exclusiva.
En esta gran noche
que disfrutamos en Vinoteca Mr. Wines, abrimos el juego bien arriba, con el
Viognier 2012, realizado con uvas de Ugarteche.
Un blanco bien aromático,
que se fue expresando cada vez más a medida que ganaba temperatura, una
delicadeza con buen tiempo en botella encima. Se ubicó en el podio del MDQTasting 2016 Blancos. Muy recomendable. Precio actual al público en vinotecas:
$300

El Viognier de Barroco,  delicado y complejo. 

Me gustan cada vez
más los blancos de este estilo, para tomarlos sin pasarlos de frio, apenas
refrescados.

Luego pasamos a la
serie de “Malbecs de Zona”, con los estandartes de Gualtallary,
Chacayes y Altamira.
En los dos primeros casos disfrutamos cosecha 2014, y la excepción
fue Altamira, cosecha 2012.
Muy buenos
exponentes en cada caso, bien frutados, apostando a la diversidad y al lugar.
algo de lo que tanto se habla hoy por hoy, cada uno con lo suyo, Gualta con
aromas más persistentes y más profundo en boca. Chacayes me pareció el mas
gordito pero bebible a la vez, y Altamira bien expresivo y con un gran color,
con la diferencia de traer más tiempo en botella que el resto.


Definitivamente me gusta más Chacayes, su expresión, su cuerpo y su presencia en boca me llaman mas la atención. 


Los Malbec de Zona tienen un precio de venta al público de $400.

Los Malbec de Zona y una de las sorpresas de la noche, el Corte 12

Pasamos al blend,  degustando Corte de la Tierra Patagonia 2016,
compuesto de Malbec, Merlot y Petit Verdot, con un breve paso por barrica nueva
(2 meses). Roberto destacó que al momento de probar los componentes la calidad
del Merlot le pareció distintiva, y no dudó en hacerlo parte.

Tuvimos también
algunas sorpresas! como por ejemplo la posibilidad de probar un corte sin
etiquetar (Malbec + Cab.Sauvignon
– cosecha 2012) compuesto por 3
malbecs de distintas zonas (Altamira, Vistaflores y Carrizal) el Cab.Sauvignon también
proviene de Carrizal.
Por último, nos
deleitamos con las burbujas, esas que tanto dieron que hablar sobre Barroco y
su mentor, Aether cumplió mis altas expectativas. Este espumoso que trae 36
meses sobre lías,
es técnicamente un Brut Nature, 100% Pinot (Patagónico) con
una entrada en boca muy amable y fresca. Me llamó mucho la atención su tono dorado oscuro, distinto a la gran mayoría de lo que hoy se puede encontrar. Precio de venta al público en vinotecas: $520

Cerrando con los
espumosos, fuimos agasajados con dos botellas mas, ambas elaboradas en Bodega
Fin del Mundo
. Una prueba de lo que puede llegar a ser el Aether 2, y una última
caricia al paladar con un espumoso con 48 meses sobre lías que fue realmente
muy bueno, superlativo. 
Otra gran noche,
acompañado de amigos del vino, colegas, y con la presencia de vinos de calidad.
Mi agradecimiento
especial a Roberto Romano por organizar esta noche exclusiva para Argentina
Wine Bloggers, y por todo el apoyo recibido y el ofrecido a futuro para lograr
que AWB siga creciendo. Gracias por confiar en todos nosotros!
Salú

Diego Pernas

@ARGysusVinos.
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Author: ArgentinaysusVinos