Susana Balbo Rosé Signature con tapon vidrio Vinolok

Susana Balbo presenta la cosecha 2017 del

Susana
Balbo Signature Rosé del Valle de Uco con tapón de vidrio

Susana Balbo Wines, la bodega liderada por la primera enóloga
argentina, que se distingue por su constante búsqueda de innovación e
incorporación de tecnología de vanguardia, presenta la segunda cosecha del Susana Balbo Signature “Rosé del Valle de Uco” con tapón de vidrio
templado.
 “Somos
la primera bodega en Sudamérica en innovar con este tipo de tapón. En Europa y Estados
Unidos ya hay varias bodegas que lo usan, sobre todo en Alemania. Somos una
empresa que está enfocada en entregar valor agregado y consideramos que se
logra a través de los detalles
”, explica Ana Lovaglio, Gerente de Marketing de la bodega.  
“Son varias las ventajas que se incorporan con este
nuevo cierre y lo principal para nosotros es siempre el vino y su calidad.
Nuestro
Signature
Rosé
es hoy uno de los Rosados Premium mejor catalogados
de Argentina y queremos que se refleje en todos los sentidos, por eso también
consideramos sumamente importante su elegante packaging. Este vino se presenta
en una botella importada cuya boca sólo se puede usar con tapón. Dado que el
tapón natural permite la evolución,   o cual no es ideal para un rosé
donde queremos que se mantenga fresco, surgió la alternativa de innovar con el
Tapón de Vidrio. Este cierre no sólo es estético y creativo, sino que también
está hecho de un material limpio, puro e inerte que garantiza una evolución
estable dentro de la botella y elimina por completo el riesgo de TCA. Además,
el bajo impacto de oxígeno mantiene a la perfección el aroma y la expresión del
terroir. La ceremonia de apertura de cada botella al mismo tiempo es
sofisticada, ágil y fácil”
,
agregó la joven ejecutiva, hija menor de Susana Balbo.
Desde la elaboración de
varietales clásicos hasta revolucionarias propuestas, en la línea Signature es donde Susana Balbo desafía los límites del vino ya que representa su
máxima expresión como enóloga, como artista y como mujer. Susana Balbo Signature “Rosé del Valle de Uco” 2017 está elaborado “a la Provence”, donde el equipo
enológico utiliza técnicas similares a las implementadas para los blancos:
cosecha temprana y una sutil presión para alcanzar ese rosa suave que recuerda
a la piel de la cebolla o al salmón. Su composición varietal es Malbec (60%) y
el Pinot Noir (40%) que fueron fermentados conjuntamente. Un vino fresco,
cítrico, y mineral, con aromas dulces a frutos rojos, de color rosa muy
seductor.
Susana Balbo Signature “Rosé del
Valle de Uco”
2017 tiene un precio sugerido de $711 en vinotecas (valor a partir del
10 de septiembre, precio actual $629). Susana Balbo Wines es comercializada por la Consultora Umami.

FICHA TÉCNICA
VARIETALES: 60% Malbec y
40% Pinot Noir
REGIÓN: Valle de Uco
ELEVACIÓN 1.200
msnm (promedio)
MÉTODO DE COSECHA:
manual
VINIFICACIÓN:
Cosecha manual, descobajado. Prensado a baja presión. Maceración fría con hielo
seco durante 4horas. Levaduras seleccionadas. Fermentación durante 25 días a 12°C.
ALCOHOL 13%
ACIDEZ
6,6 g/l
NOTAS
DE CATA
: Color salmón muy elegante. En nariz
posee una floralidad sutil y delicada con aromas a frutilla y cereza. En boca,
su frescura y jugosa acidez se conjugan perfectamente con sabores a grosellas y
frutillas. Posee muy buen balance y estructura. Debido a su agradable tensión
en el paladar puede beberse solo o con comidas.
MARIDAJE Salmón ahumado, comida asiática, carnes blancas grilladas,
quesos duros.
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Author: ArgentinaysusVinos