Sidra 1930

Bodegas
Cuvillier, elaboradora y fraccionadora de la Sidra del Valle, responde a un
nuevo fenómeno de consumo elegido por los distintos públicos y pone en relieve
su producto estrella: la Sidra premium 
1930.

Buenos Aires, noviembre de 2017.- 1930es la Sidra
premium 
de Bodegas Cuvillier, originaria
de la Familia Saccani que lleva sesenta años de
historia en producción de sidras y jugos naturales. Esta gran
empresa, supo escuchar lo que pide el mercado y también entender el
ritmo que marcan las nuevas demandas, dando lugar así a esta línea
que ofrece un producto de mayor calidad dentro de la amplia variedad de
sidras.


Con el regreso de diversas bebidas que habían
quedado atrás o las llamadas “Vintage” hoy la sidra se pone en valor y tiene un
retorno triunfante, pasando a ser un producto destacado dentro del rango de
selección de bebidas con alcohol del público, y sobre todo en los jóvenes.

“Los mercados cambian, las tendencias se
renuevan a gran velocidad y los consumidores son cada vez más curiosos y exigentes
por lo que tenemos que estar alineados a la demanda”,
 comenta Javier Saccani, Director
Comercial de Del Valle.


La bodegas produce 20 millones de litros por año
cuyo consumo es mayormente estacional entre octubre y diciembre por las fiestas
de fin de año. Pero hoy, además de su comercialización habitual en canales
mayoristas, super e hipermercados, también está abriendo su universo hacia
otros canales de on premise y vinotecas gracias a que es elegida por los
jóvenes para disfrutarla en diferentes situaciones de consumo.

“Es por ello que no nos podemos quedar
atrás,  y entendimos que para poder ser competentes, necesitamos un
producto que nos destaque
”,
explica Paula Saccani, Directora de Marketing de la Bodegas
Cuvillier.


 “No solo es importante la imagen del
producto sino que su contenido sea 
auténtico, y nosotros tenemos esta
Sidra 1930 que es 100% natural” agrega la
Directora.

¿Cómo es el proceso de elaboración de la
Sidra?


La sidra 1930 es
una bebida elaborada exclusivamente con manzanas seleccionadas del alto valle
de Río Negro, cuya bodega de la Famlia Saccani se localiza específicamente en
General Roca.

El proceso es similar al de un vino: Se ingresa
la fruta, previamente seleccionada en bodega, donde se estaciona en lagares que
tiene canaletas por donde circulan las manzanas. A través de estos canales se
les genera un lavado previo hasta llegar a la moledora. Del primer escurrido de
esta molienda, se obtiene la base para la Sidra 1930,
que fermentará en forma natural y una vez alcanzada la graduación alcohólica
deseada, se traslada a la planta de Buenos Aires en camiones sisterna donde
será fraccionada. 1930goza también del exclusivo
proceso de pasteurización, uno de los puntos mas importantes a destacar, dado
que este proceso le permite ser totalmente natural, y a su vez es libre de
gluten apta para celíacos.

La 1930, dentro de
las Sidras es un producto elegante, y de calidad superior, su  naríz es
pura de manzana frescas prensadas, lleva un paladar frutado con bajo contenido
de azúcar; a su vez es seca y con una leve acidez al final, la cual le otorga
un perfecto equilibrio para acompañar comidas como quesos semi duros con frutas
frescas y secas, sushi, y se realza con carnes como cerdo, pollo o conejo. Su
graduación alcohólica es de 5,50% vol.

“Desde la Familia Saccani seguiremos
haciendo un fuerte trabajo para lograr cada vez más que la sidra siga creciendo
en el mercado y que sea una de las bebidas con alcohol de referencia entre los
consumidores”
expresó
Marcelo Saccani Director Industrial de la Sidrera.    


Sobre 1930 la marca.


Un 3 de Septiembre de 1930 nació
en Pergamino, provincia de Buenos Aires, Virginio Luis Saccani, hijo de
inmigrantes italianos. Vivió y trabajó en el campo hasta su adolescencia, pero
su fuerte convicción Industrial lo llevo al alto valle de Rio Negro, desde
donde forjó el futuro de toda una Familia. Por su tenacidad, logró liderar la
Industria Sidrera, siendo hoy sus hijos, quienes siguen sus pasos. En su
homenaje y al esfuerzo de tantos años se creó 1930,
un producto de máxima excelencia.

Sobre Del Valle, la empresa


La historia comenzó en 1957, cuando un joven
autodidacta, valiente y audaz, hijo de agricultores, decidió irse de Pergamino
a Buenos Aires en busca de su sueño de ser industrial. Sin conocer a
nadie, Virginio Luis Saccani tuvo que comenzar de cero,
puso un lavadero y luego comenzó a vender productos terminados como vinos,
tomates, duraznos envasados, etc. En febrero de ese año tuvo un golpe de
suerte que cambió su vida para siempre, pudo adquirir
Sidra del Valle, y así fue creciendo y tras muchas horas de trabajo y
orden estricto empezó a manejar un gran volumen de producción.
En 1976 Saccani compró la primera planta fraccionadora, situada en
San Fernando, provincia de Buenos Aires.


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Author: ArgentinaysusVinos