Rosell Boher Lodge, el último ganador argentino del Premio al Mejor restaurante de bodega del Mundo, está presentando su renovada propuesta de Menú Maridaje de Siete Momentos, acompañado exclusivamente de los espumantes más prestigiosos del país.
Sustentado tanto en productos locales como de estación y procurando respetar al máximo el precepto de Kilómetro Cero (en este caso aplicado a toda la provincia de Mendoza), esta nueva carta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020.
Menú Maridaje 7 Momentos Rosell Boher Lodge:
Momento I:
Rosell Boher Encarnación
ALGARROBA + ALMENDRAS + PHYSALIS (Huerta)
Momento II:
Casa Boher Extra Brut
ZUCCHINI + MELON (Lavalle) + PAICO (Huerta)
Momento III:
Rosell Boher Rosé
TRUCHA (Los Arboles, Tunuyán) + TOMATES ORGÁNICOS (Huerta)
Momento IV:
Rosell Boher Grande Cuvée
CHIVO (Malargüe) + AJO NEGRO
Momento V:
Rosell Boher Grande Cuvée
CORDERO (El Chilcal, Lavalle) + CIRUELAS (Alto Agrelo, Luján de Cuyo)
Momento VI:
SANDIA + OLIVA (Olivares del Lodge) + ALBAHACA
Momento VII:
Rosell Boher Brut
DURAZNOS + QUESO DE CABRA (Las Catitas, Santa Rosa) + NUECES
Cada plato está pensado especialmente para maridar con los espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, utilizando los insumos de la huerta orgánica propia.
El cubierto tiene un costo de $4000 por persona e incluye servicio de agua y cafetería. Siempre, por supuesto y atentos a las medidas sanitarias, con reserva previa a: +549.261.339.9989 o reservas@rosellboherlodge.com.
Se sugiere realizar las reservas con el suficiente tiempo de anticipación debido a la alta demanda.
El staff del Lodge está equipado, capacitado y certificado según las recomendaciones de las autoridades sanitarias. Los elementos de protección personal y la indumentaria son renovados a diario. Las materias primas son sanitizadas al ingresar al establecimiento. Rosell Boher Lodge cuenta con el sello de garantía Safe Travel.
Mas información: https://www.rosellboherlodge.com/
Tenés que iniciar sesión para comentar.