Regiones Vitivinícolas

Nuestro país
cuenta con la particularidad de contar con una gran variedad de climas y
suelos, lo que favorece la producción de vinos con características bien
distintas, utilizando la misma cepa. Si bien la gran mayoría de las cepas
encontró “su lugar en Argentina”, muchas veces son sorprendentes los buenos
resultados que se obtienen cuando las bodegas deciden probar nuevas
plantaciones en lugares poco experimentados para alguna cepa puntual. Es así
como ya encontramos, por ejemplo, muy buenos exponentes de Malbec en el Norte
del país, zona que normalmente es mas venerada por sus excelentes vinos blancos.
A grandes rasgos,
se divide el país en 3 grandes regiones vitivinícolas, y luego las provincias
que conforman cada región cuentan con sus zonas de producción destacadas.
Las regiones son:
Norte.
Patagonia.
Cuyo. 

Seguimos con un detalle de cada una, sus características y las zonas mas
destacadas en cada caso.

NORTE ( Provincias de Salta, Catamarca y  Tucumán)
Salta:
Presencia de Viñedos entre los 1500 y los 3100 mts SNM
Promedio de lluvias: 200 mm/año
Hectáreas con plantaciones: 3200.
En la “región de los Valles Calchaquíes” encontramos las siguientes
zonas productoras:
Cafayate: 1700 mts SNM
Molinos: 2400 / 2500 mts SNM
El Arenal: 2700 / 3100  mts SNM
Las principales cepas producidas en Salta son: Torrontés, Malbec,
Cabernet Sauvignon, Tannat.

Características: Es la región con viñedos activos mas alta del mundo. Su suelo
se caracteriza por la presencia de ripio y piedras sueltas. Posee un clima muy
seco.
Viñedos en Cafayate – Salta
Catamarca:
Presencia de Viñedos
entre los 1000 y los 2200 mts SNM
Promedio de lluvias: 130 mm/año
Hectáreas con plantaciones: 2330.
Principal Zona Productora: Fiambalá: 1500 mts SNM
Otras zonas: Tinogasta, Santa María, Belén
Las principales cepas producidas en Catamarca son: Torrontés, Cabernet
Sauvignon, Malbec, Syrah, Bonarda.
Características: Presencia de suelos arenosos, pedregosos, con arcilla.
Catamarca es una de las nuevas presencias en el mapa de las regiones
vitivinícolas del país.
Viñedos en Fiambalá – Catamarca
Tucumán:
Presencia de Viñedos entre los 1700 y los 2500 mts SNM
Promedio de lluvias: 300 mm/año
Hectáreas con plantaciones: 82.
Principal
zona productora: Departamento de Tafí del Valle, con sus localidades de Amaicha
del Valle, Colalao del Valle y Quilmas.
Las
principales cepas producidas en Tucumán son: Tannat, Malbec, Syrah, Bonarda,
Cabernet Sauvignon y Torrontés.
Características:
El clima de la región productora de vinos en Tucumán se caracteriza por
inviernos fríos, veranos calurosos y mayormente seco. Los viñedos cuentan con
mucha exposición solar. El suelo es arenoso y pedregoso.
PATAGONIA:
( Provincias de Neuquén, Río Negro y La Pampa )
Neuquén:
Presencia
de Viñedos entre los 400 y los 460 mts SNM.
Promedio de
lluvias: 150-180 mm/año.
Hectáreas con
plantaciones: 1700.
Principales
zonas productoras: San Patricio del Chañar y Añelo.
Las
principales cepas producidas son: Sauvignon Blanc, Merlot, Pinot Noir, Malbec.
Características: Escasas lluvias, clima frío, vientos constantes y poca
humedad, condiciones favorables para obtener una maduración lenta y controlada
de las uvas.
Viñedos en San Patricio del Chañar – Neuquen

Río Negro:
Presencia
de Viñedos a 370 mts SNM.
Promedio de
lluvias: 190 mm/año.
Hectáreas con
plantaciones: 1600.
Principal zona productora: Alto Valle de Río Negro..
Las principales
cepas producidas son: Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Merlot, Malbec.

Características: Vientos fuertes, lo que favorece la “salud” de las uvas. Buenas
condiciones para la elaboración de vinos orgánicos, ya que no se utilizan
agroquímicos o pesticidas. Clima ideal para la producción de uva base de
espumantes.
La Pampa:
Presencia
de Viñedos a nivel del mar, hasta los 400 mts SNM.
Promedio de
lluvias: 200 mm/año.
Hectáreas con
plantaciones: 215.
Principal zona productora: 25 de Mayo.
Las principales
cepas producidas son: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc,
Syrah, Chardonnay.
Características:
Clima árido, templado/frío. Días templados y noches frescas con poca incidencia
de heladas. La gran cantidad de vientos presentes en la zona hace que las uvas
formen una piel mas dura o gruesa, lo que favorece su protección y brinda luego
durante el proceso de elaboración gusto, aroma y colores mas intensos.
CUYO: (
Provincias de La Rioja,
San Juan y Mendoza )
La Rioja: 
Presencia
de Viñedos entre los 600 y los 1350 mts SNM.
Promedio de
lluvias: 130 mm/año.
Hectáreas con
plantaciones: 6500.
Principales zonas productoras: Famatina, Chilecito, Nonogasta, Antinaco.
Las
principales cepas producidas son: Torrontés, Bonarda, Malbec, Cabernet
Sauvignon, Syrah.
Características:
Suelos con textura arenosa, baja humedad ambiente. Con su orientación sur-norte
de los cordones montañosos de Famatina, los viñedos logran que las uvas eviten
los primeros y los últimos rayos solares del día.
 

Viñedos en Famatina – La Rioja
San Juan:
Presencia
de Viñedos entre los 600 y los 1350 mts SNM.
Promedio de
lluvias: 10 mm/año.
Hectáreas con
plantaciones: 34.000
Principales zonas productoras: Tulum, Calingasta, Iglesia, Valle Fértil, Ullum-Zonda.
Las
principales cepas producidas son: Syrah, Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda,
Chardonnay, Torrontés.
Características: Región de clima seco y templado. Los viñedos ubicados sobre el
margen izquierdo del Río San Juan tienen suelos pedregosos, con arcilla y
arena. Los viñedos ubicados sobre el margen derecho del río son de gran
fertilidad, generalmente poco profundos, y también cuentan con presencia de
arcilla y arena.

Mendoza:
Presencia
de Viñedos entre los 450 y los 1700 mts SNM.
Promedio de
lluvias: 200 mm/año.
Hectáreas con
plantaciones: 155.000
Principales zonas productoras:
Noreste (Lujan de Cuyo, Godoy Cruz, Maipú)
Central (
Santa Rosa, Rivadavia, La Paz)
Sur ( San
Rafael, General Alvear)
Valle de
Uco (Tunuyan, Tupungato, San Carlos)
Las
principales cepas producidas son: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon,
Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier.
Características:
Suelos finos y permeables, de características rocosas y arenosas. La zona de
Valle de Uco es la de mayor altitud y temperaturas mas frías. Se pueden
apreciar varios microclimas. Los inviernos son mas rigurosos, y los veranos cálidos,
con noches muy frías.
Viñedos en Valle de Uco – Mendoza
Fuentes: 
  • Welcome Argentina
  • Wines of Argentina
  • Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Diego Pernas.

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Author: ArgentinaysusVinos