Enóloga de Finca Quara premiada en China

Enóloga de Finca Quara, ganadora
de Medalla de plata en China.
De un total de 48 enólogos
procedentes de 17 países, la argentina Mariana Páez, enóloga de Finca Quara,
fue distinguida con medalla de plata en un concurso internacional en China.
Los enólogos participantes del
Ningxia Winemakers Challenge de Beijing, viajaron hace dos años a Ningxia, región
semiárida de climas extremos cercana al desierto del Gobi, para participar
elaborando vinos de su autoría, a partir de uvas de la variedad Cabernet
Sauvignon. Vendimiadas de la misma parcela, cada enólogo trabajó con una bodega
diferente y de acuerdo a sus propios métodos y arte.

Luego de numerosos viajes periódicos
a China para seguir el proceso de elaboración, pasados dos años, un jurado
internacional concedió los premios en un acto en Pekín, distinguiendo con
medalla de plata a Mariana Páez, única participante argentina premiada,
ingeniera agrónoma egresada de la UNCuyo y Máster en enología en Montpellier (Francia),
que se destaca por su labor en el equipo de José Luis Mounier en la emblemática
bodega de Cafayate, Salta.