Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon

El Cabernet Sauvignon se
produce en los principales países vitivinícolas. Es la segunda uva más cultivada en
el mundo. Esta cepa es el resultado de la combinación de dos variedades
nativas de Francia: Cabernet Franc y
Sauvignon Blanc.

En Argentina se ha desarrollado de manera diferente
al Malbec, que se adapta y se expresa con características propias y
atractivas en casi todos los suelos de nuestro país. La reina de las tintas,
en cambio, ha encontrado su lugar en Gualtallary, uno de los terruños
privilegiados de Mendoza, a más de
1.300 msnm.
Allí está ubicada Andeluna, y es donde el Cabernet Sauvignon parece dar lo mejor
de su tipicidad gracias a la altura, las características de los suelos y la
fuerte pendiente. La altura modera la temperatura, mientras que la
pendiente permite lograr un ciclo vegetativo largo libre de heladas,
indispensable para esta variedad. Mientras que el suelo de gravas calcáreas
con matriz arenosa, provee la dinámica hídrica ideal para su expresión.

Diciembre es el mes de
los brindis y reuniones con la familia, amigos y compañeros de trabajo. También
es el momento para regalar buenos vinos que sugieran más brindis. Por eso, Andeluna
propone un gran tinto: Andeluna Altitud Cabernet
Sauvignon 2014
, elaborado con
uvas 100% Cabernet Sauvignon provenientes de viñedos propios ubicados en
Gualtallary, Tupungato, Mendoza.


Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon 2014 es para disfrutar ahora o descubrirlo en 5 a 8 años. Es un vino con
la estructura suficiente para combinar cualquier tipo de carne: carnes rojas,
carnes de caza (ciervo, jabalí, conejo) e incluso cordero. También acompaña
guisos y comidas con salsas potentes, así como quesos fuertes y maduros como el
Emmental, o grasos como el Camembert. “Se trata de un ejemplar que demuestra que el Cabernet Sauvignon puede
ser un varietal amable y con su personalidad. Un gran vino para acompañar
comidas y que va a gustar a hombres y mujeres”
, explica su enólogo Manuel
González.
La línea Andeluna Altitud son vinos que alcanzan
gran concentración, estructura, complejidad aromática, mineralidad, tensión y
nervio. Presentan gran textura en boca con delicadas notas provenientes de su
paso por roble francés. La línea se completa con Andeluna Altitud
Malbec, Andeluna Altitud Merlot, Andeluna Altitud Chardonnay.

Andeluna está ubicada en Gualtallary,
uno de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar
vinos de alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la
conducción de la Familia Barale
desde el año 2013, siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de
los recursos, así como también orientando sus vinos a las tendencias
internacionales de consumo. La enología está a cargo de Manuel González, con la asesoría de Hans Vinding-Diers.

Andeluna Altitud Cabernet
Sauvignon 2014
tiene un precio sugerido de $395 en vinotecas.