De Entrecasa – Q Tempranillo 2009

Hoy voy a rendirle culto a un gran vino, a una
de esas botellas que se compran para guardar, o para hacer el intento…porque
resulta muy difícil hacerlo, sabiendo que está ahí lista para descorchar. Hoy
pongo arriba de la mesa al Q Tempranillo de Familia Zuccardi.
Este vino ha sido premiado desde su primera
cosecha, allá por 1997, y reconocido por los españoles desde ese mismo momento
como un gran ejemplar, y si hay alguien en este mundo que sabe como elaborar
Tempranillo, son justamente nuestros hermanos Españoles.
A lo largo de sus diferentes cosechas no solo
ha recibido cantidad de premios en nuestro país y en el mundo, sino que también
logró algo sumamente difícil, mantener su nivel, los elogios y su nombre en lo
mas alto, siempre de la mano del histórico enólogo de Zuccardi, el Sr. Rubén
Ruffo.
Que me encontré al descorchar? un vino total y
absolutamente elegante, de alto nivel,  un
producto donde se nota la calidad y la sabiduría de quienes lo hacen. Zuccardi
no está experimentando nada con el Tempranillo, sabe todo lo que tiene que
hacer para lograr un excelente producto, eso es lo que van a encontrar,
experiencia pura y buena.
Debo la foto de la copa para apreciar el color,
pero puedo decirles que presenta un rojo intenso, casi característicos de otras
cepas mas fuertes. A nivel gusto se encuentra suave, sin ser astringente, con
buena presencia y final marcado. Por sus características de vino suave y sedoso
invita a tomar inmediatamente una segunda copa.
A quien no tuvo la oportunidad de probarlo no
me queda mas que decirle que si es una persona que disfruta y sabe apreciar el
buen vino, no debe dejar de comprar una botella, con un precio actual de $ 185
Pesos en vinotecas a Noviembre 2014, estoy convencido que vale cada centavo de
lo que cuesta comprarlo. Gran inversión (si es que pueden guardarlo)

Para finalizar, dejo la parte técnica, esa de
la cual no soy tan amante, pero sirve para comprender que se van encontrar
cuando prueben el vino:
Composición: 100% Tempranillo.
Viñedos: Santa Rosa, Mendoza (620 MSNM)
Cosecha: Manual, realizada durante la ultima
semana de Marzo.
Alcohol: 14°
Acidez: 5,80 gr./litro.
Azúcar Residual: 2.40 gr./litro.
Fermentación maloláctica completa en barrica.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
y americano de primer uso, luego 12 meses de estiba en botella antes de su
salida al mercado.
Potencial de guarda: 10 años.
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Author: ArgentinaysusVinos

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