Chakana redefine su linea Nuna Vineyard

Chakana Nuna
Vineyard:
La
línea es Single Vineyard, Orgánica Biodinámica, y tiene nueva imagen
Chakana
Nuna Vineyard Syrah 2017

Chakana redefinió su línea
biodinámica como Chakana Nuna Vineyard,
reforzando la conexión con su lugar de origen y la identidad de la línea integrada
por vinos provenientes de un único viñedo: Finca Nuna en Agrelo.
Junto
a esta redefinición, la cosecha 2017 de Chakana
Nuna Vineyard
presenta nueva imagen, que pone más énfasis en la identidad orgánica y biodinámica, resalta
el nombre del viñedo con mejor  legibilidad 
y su cualidad de single vineyard, siempre manteniendo la referencia a la
Chakana (Cruz del Sur) en el diseño.
Como parte del camino que emprendió Chakana, la cosecha
2017 de la línea Nuna
Vineyard
también presenta cambios en su elaboración, ya que sus vinos tienen menos de 70 mg/l de sulfitos (según
algunas reglamentaciones, éste nivel los califica como “vinos
naturales”). El estilo de Chakana se define por el criterio de
intervenir lo menos posible en los procesos de fermentación, utilizando
levaduras indígenas, minimizando las intervenciones con SO2 (anhídrido
sulfuroso) y otros aditivos, y privilegiando el uso de materiales porosos en la
crianza -cemento sin epoxi y toneles-, de manera de conservar el carácter del
lugar en el vino.
En 2016 Chakana recibió la certificación
biodinámica para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna
en Agrelo – Lujan de Cuyo, donde se ubica el edificio de la bodega. Así, la
línea de vinos provenientes de esa finca se ofrece al mercado con certificación
Demeter, la organización responsable del control y promoción de los productos
de la agricultura biodinámica.
La Finca Nuna que en Quechua quiere decir “Alma” o “Espíritu” – cuenta con 80
hectáreas bajo supervisión y es el mayor viñedo biodinámico certificado de
Argentina. Fue
plantada entre 2002 y 2011, cuenta con riego por goteo y recibe un manejo
orgánico/biodinámico desde 2012. Un trabajo de análisis y segmentación de terruños
ha permitido definir las parcelas más aptas para cada variedad y adecuar las
herramientas del manejo orgánico biodinámico a las necesidades de cada tipo de
suelo. En cada parcela se trabaja con una combinación de verdeos, compost
(producido en la finca), té de compost y preparaciones biodinámicas que
optimizan la estructura del suelo y su fertilidad natural.
La
línea Nuna Vineyard con
Certificación Biodinámica Demeter se compone de Chakana Nuna Vineyard Malbec, Chakana Nuna Vineyard
Syrah, Chakana Nuna Vineyard Bonarda
y Chakana Nuna Vineyard White
Blend
.
Chakana encarna
la búsqueda de una identidad vitivinícola auténtica y original, basada en
viñedos propios localizados en las más prestigiosas áreas vitícolas de Mendoza.
Utiliza prácticas orgánicas en sus fincas propias. La agricultura orgánica y
biodinámica garantiza un cultivo sin agregados donde las vides expresan de
manera autentica el carácter del lugar.
Chakana fue fundada el año 2002 por la Familia Pelizzatti. Es una bodega
dedicada al estudio y la comprensión de algunos de los mejores terruños de
Argentina con el objetivo de producir vinos auténticos que expresen la
identidad y el carácter de nuestros suelos. Está ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), donde posee 80 hectáreas de
viñedos biodinámicos. Además, cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y
Gualtallary (Valle de Uco). A partir del año 2012 Chakana comenzó un trabajo a conciencia para recuperar y mantener
la armonía de sus suelos e inició la transición a orgánico/biodinámico de los
métodos de cultivo para todas sus fincas.
El manejo vitícola de Chakana está orientado a la estructuración y preservación de la
biología del suelo y a un desarrollo vegetativo balanceado de la vid, en forma
compatible con la textura del suelo de cada lugar, su contenido de materia
orgánica y su susceptibilidad a las heladas.
La
Enología de la bodega está a cargo de Gabriel
Bloise
, quien entiende la enología como un medio para expresar la
naturaleza y cree que los mejores vinos son los que no llevan la marca de quien
los elabora sino de los lugares donde se desarrollan.
Chakana Nuna Vineyard Syrah 2017 tiene un precio sugerido de $280 en vinotecas, a partir de la
segunda quincena de septiembre el precio sugerido será de $310. Los vinos de Chakana son
comercializados por Consultora Umami.

Ficha Técnica:

Chakana Nuna Vineyard Syrah 2017, Orgánico y Biodinámico
Composición
varietal:
100% Syrah
Origen: Finca
Nuna, Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.
Altitud: 960
metros.
Suelos: Franco,
con manchas franco-arenosas, profundo.
Viticultura:
Orgánico, Certificado. Biodinámico certificado por Demeter, Vegano, Fair For
Life, OGM free
Clima: Soleado
y seco con una gran amplitud térmica.
Producción: 30.000
botellas.
Crianza: en
piletas de concreto y 8 meses en barricas de roble usadas.
Alcohol:
13,5%
Sulfitos: entre
55 y 65 mg/l
Notas de cata:
“Nadie ha realmente descifrado el Syrah en Argentina, pero Chakana está más
cerca que muchas otras bodegas. La madera esta usada con maestría (como
siempre), los taninos son suaves y dóciles, la fruta es dulce y jugosa con una
mezcla atractiva de ciruelas rojas, frutillas y notas cárnicas.” Tim Atkin.
Share:

Author: ArgentinaysusVinos