Casarena S.V. Owen´s Vineyard Chardonnay Agrelo

CASARENA, la bodega
especialista en Single Vineyards, presenta una nueva etiqueta: CASARENA S.V. Owen´s Vineyard Chardonnay, Agrelo – 2015.
De esta manera, la línea dedicada a vinos que muestran la singularidad de dos
de los mejores terroirs mendocinos, rindiendo homenaje a la rica tradición de
Agrelo y Perdriel en Luján de Cuyo, tiene su primer vino blanco.
CASARENA S.V. Owen´s Vineyard
Chardonnay, Agrelo – 2015
tuvo una crianza en
madera de 6 meses en barricas de roble francés de
primero y segundo uso. Proviene de Finca Owen,
que se destaca por la diversidad de suelos y permite un gran trabajo de
micro-terroir. El suelo que da origen a este chardonnay es franco
arenoso, con presencia de ripio, grava y canto rodado. La cosecha 2015 se distinguió por un promedio de
temperatura más elevado de lo normal, lo que 
aceleró el proceso de maduración de la vid y la cosecha se anticipó
aproximadamente 15 días. Además, la lluvia fue un factor preponderante para
definir la fecha de recolección de la uva. No obstante, se obtuvo una excelente
calidad de fruta. El resultado es un vino untuoso y fresco, complejo y
equilibrado; de color amarillo brillante, limpio, con reflejos verdosos. En
nariz se destaca la fruta blanca y cítrica, posee sutiles notas de vainilla
provenientes de su paso por madera. En boca se percibe una excelente acidez
natural.
¿Qué es un vino
“Single Vineyard”?
Se denominan “Single Vineyard”  a los vinos elaborados con uvas provenientes
de una sola finca o un “viñedo único” para mostrar la singularidad de un
terroir en particular. Un vino de estas características, revela como es el
suelo, el clima, el año, y muestra directamente el efecto de las decisiones que
realizan el Ing. Agrónomo y el Enólogo sobre el manejo de la finca.
La categoría Single Vineyard transmite un concepto
de alta calidad, pues es necesario ser muy cuidadoso en cada momento del ciclo
en el viñedo para preservar las características y expresión de la uva y del
terroir. De esta forma, todo lo que nos ofrece el viñedo está reflejado
inequívocamente en cada botella.
CASARENA tiene como misión rendir homenaje a dos de las denominaciones más
prestigiosas de Mendoza, cuna histórica de los grandes vinos de Argentina. Los Single
Vineyard
de CASARENA son manifestaciones únicas de las cuatro fincas que la
Bodega posee en Luján de Cuyo (Agrelo y Perdriel) y tienen un enorme valor
patrimonial.
Fiel a este homenaje, CASARENA
está ubicada en el corazón de Perdriel, en el edificio de una bodega
centenaria, construida en 1937,
que fue totalmente renovada para el proyecto.
Mariano Quiroga Adamo es el
nuevo responsable de la elaboración enológica y está a cargo de interpretar la
mejor expresión del terruño de Agrelo y Perdriel, en Luján de Cuyo, con el que
se identifica el estilo de los vinos de CASARENA.
CASARENA S.V. Owen´s Vineyard Chardonnay, Agrelo – 2015 tiene un precio sugerido
de $399 en vinotecas. Los vinos de Casarena Bodega y Viñedos son
comercializados por la Consultora Umami.
CASARENA S.V. Owen´s Vineyard Chardonnay, Agrelo – 2015
ficha técnica
Composición:
Varietal: Chardonnay 100%.
ORIGEN:
Denominación
de origen: Agrelo, Luján de Cuyo. Mendoza, Argentina.
Año de
plantación: 2007.
Sistema de
conducción y poda: espaldero alto, poda en cordón bilateral a pitón.
Sistema de
riego: por goteo.
Rendimiento:
6.000 kg/ ha.
Altitud: 950
metros sobre el nivel del mar.
Tipo de
suelo: franco arenoso, con presencia de ripio, grava y canto rodado.
Clima: árido
continental.
VENDIMIA 2015:
Durante el
invierno de 2014 y el periodo de crecimiento, el promedio de las temperaturas
fue más elevado que lo normal, por lo que se aceleró el proceso de maduración y
la cosecha se anticipó aprox. 15 días. A su vez, la lluvia fue un factor
preponderante para definir la fecha de recolección de la uva. No obstante, en
base a la información recabada por observación, análisis de las fincas y el
entendimiento del terroir, logramos obtener una excelente calidad de fruta.
VINIFICACIÓN:
Las uvas
fueron cosechadas manualmente durante tres momentos distintos con el fin de
incrementar la complejidad aromática del vino. Se realizó una doble selección
de racimos: una en la finca y otra, en bodega, para mantener la calidad. Luego
en la bodega la fruta inició una maceración prefermentativa en frío. La
fermentación se lleva a cabo con levaduras indígenas, el 50% del mosto fermentó
en barriles de roble francés y el otro 50% en tanques de acero inoxidable. La fermentación
maloláctica solo se realizó en la parte del vino que fermentó en barriles,
luego se hicieron trabajos de bâtonnage para mantener las lías (borras) en
suspensión y ganar volumen y peso en boca. Este vino tiene componentes
distintos con la finalidad de conservar la frescura y a su vez aportarle
untuosidad, dando como resultado un vino complejo.
GUARDA Y CRIANZA:

Añejamiento:
6 meses en barricas de roble francés de primero y segundo uso.
Potencial de
guarda: más de 5 años.
ANÁLISIS:
Alcohol: 12%
vol.
Acidez:
expresada en ácido tartárico 5,2 g/l.
PH: 3,3 ́.
Notas de cata:
Amarillo brillante, limpio, con reflejos verdosos. En nariz se
destaca la fruta blanca y cítrica, posee sutiles notas de vainilla provenientes
de su paso por roble francés. En boca se percibe una excelente acidez natural.
Es un vino untuoso y fresco, complejo y equilibrado.
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Author: ArgentinaysusVinos