Andeluna Altitud Chardonnay 2016

Un Blanco de Altura para acompañar el Invierno
Andeluna Altitud Chardonnay 2016

Andeluna presenta la cosecha 2016
de su Andeluna Altitud Chardonnay,
un vino blanco, fresco y con cuerpo, especial para acompañar la gastronomía de
invierno.

Andeluna Altitud Chardonnay 2016 es un vino elaborado con
uvas 100% Chardonnay provenientes de viñedos ubicados en Tupungato, Mendoza, a
más de 1.300 msnm. De
intenso color amarillo con tonos sutiles “verde oliva”, de apariencia
brillante. Aroma exquisito donde predominan los frutos tropicales, cítricos,
coco y frutos secos. Una delicada y correcta acidez le otorga una sensación de
frescura. Tiene un final terso y persistente.
La línea Andeluna Altitud son vinos que alcanzan
gran concentración, estructura, complejidad aromática, mineralidad, tensión y
nervio. Presentan gran textura en boca con delicadas notas provenientes de su
paso por roble francés. La línea se completa con: Andeluna Altitud Cabernet Sauvignon, Andeluna Altitud Merlot y Andeluna Altitud Malbec.
Andeluna está ubicada en Gualtallary, uno
de los terruños más propicios de la provincia de Mendoza para elaborar vinos de
alta gama y con identidad propia. La bodega se encuentra bajo la conducción de
la Familia Barale desde el año 2013,
siguiendo principios de responsabilidad y sustentabilidad de los recursos, así
como también orientando sus vinos a las tendencias internacionales de consumo.
La enología está a cargo de Manuel
González
, con la asesoría de Hans
Vinding-Diers.

Andeluna Altitud Chardonnay 2016 tiene un precio sugerido de $395
en vinotecas.
Ubicación de los viñedos: La
uva utilizada fue extraída en su totalidad de viñedos ubicados en Tupungato,
Mendoza, a más de 1300 m.s.n.m. Esta zona se caracteriza por su gran amplitud
térmica, lo que permite obtener uvas de gran intensidad en su color, y una
importante expresión aromática. Ideal para elaborar vinos de concentración
natural aptos para la guarda.
Viñedos: Los viñedos cuentan con un adecuado manejo del riego a través del
sistema de goteo que aporta la exacta cantidad de agua que necesita la planta.
Se realiza un manejo de la canopia con un rendimiento por hectárea menor
a 7.000 kg. Los racimos se caracterizan por tener granos pequeños y poseen una
adecuada exposición al sol para preservar las características aromáticas Se evaluó el
punto óptimo de madurez, mediante la degustación periódica de bayas.
Cosecha:
Las uvas son cosechadas a horas tempranas, manualmente en bines,
realizando una preselección en el viñedo y luego una selección manual de
racimos previo al estrujado.
Vinificación: Fermentación por medio de
levaduras naturales en barricas de roble francés y tanques de acero inoxidable
a temperatura controlada, oscilando los 16 °C.
Añejamiento: Reposó en barricas de roble
francés, por un período de 3 a 6 meses para luego ser estibado en botellas por
un mínimo de 4 meses, antes de su lanzamiento.

Datos técnicos:

Alcohol: 14%
Azúcar
Residual:
2,1 g/l
Acidez
Total:
5,52 g/l
PH: 3,4
Notas
de cata:
De intenso color dorado con tonos sutiles “verde oliva” y de
apariencia brillante. Aroma exquisito, donde predominan frutos tropicales,
cítricos, coco y frutos secos. Una delicada y correcta acidez le otorga una
sensación de frescura.
Tiene un final terso y persistente. Se aconseja servir a 9 °C.
Enólogo Jefe: Manuel González
Asesor Enológico: Hans
Vinding-Diers
Premios y Puntajes:
• Tim Atkin, 91
pts., Cosecha 16
• Descorchados, 91
pts., Cosecha 16
• Tim Atkin, 92 pts., Cosecha 15

• Tim Atkin, 92 pts.,
Cosecha 13

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Author: ArgentinaysusVinos